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Las bodegas de pago defienden una producción corta y de calidad
La elite de las bodegas alemanas y españolas, entre ellas algunas riojanas, reivindicaron en Madrid la esencia de los vinos a través de pequeñas producciones, que tratan de conseguir la mejor materia prima y elaboraciones singulares, que se apartan de las grandes producciones de los vinos industriales.
EFE/MADRID
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El Museo Thyssen Bornemisza de Madrid acogió el I Encuentro Internacional de Grandes Vinos de Pago protagonizado, en este caso, por los de España y Alemania, para dar a conocer estos vinos .

Con los vinos de pago (elaborados con sus propias uvas de un mismo viñedo) se trata de reivindicar y promover en España el concepto de pago vitivinícola, para recuperar una tradición europea esencial para impulsar el prestigio y la imagen de estos vinos en el mundo.
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