Persiste la favorable evolución del viñedo de Rioja y aumenta la graduación de la uva
El segundo boletín semanal de maduración del Consejo Regulador de cara a la vendimia detecta un descenso de la acidez del fruto.
El viñedo de la Denominación de Origen Calificada Rioja «evoluciona de manera favorable y presenta un buen estado sanitario y vegetativo, según informó ayer el Consejo Regulador Rioja en su segundo boletín de maduración. El boletín de maduración también informa de que la última semana ha transcurrido sin precipitaciones y con temperaturas moderadas de día y bajas de noche. «Se ha producido un descenso normal de la acidez total y del ácido málico y un incremento de la graduación probable», advierte el comunicado del Consejo.
La maduración fenólica está más retrasada y las cepas registran un alto peso. La recogida de muestras es un servicio que, desde 1993, coordina el Consejo Regulador para toda la Denominación, que integran La Rioja , Álava y Navarra.
Las primeras muestras se recogieron la pasada semana sobre los viñedos situados en las zonas más tempranas de la Denominación, situadas en la zona navarra y Rioja Baja. Una vez analizadas las muestras, el Consejo edita, al igual que hizo ayer, su boletín de resultados, con una periodicidad semanal, hasta la generalización de la vendimia.
La vendimia está previsto que comience a partir de mediados de septiembre en las zonas más tempranas de la Denominación y se generalice a finales de ese mes. El buen estado de la uva ya se registró en el primer boletín de maduración, en el que se apreciaba una acidez elevada y un mayor engrosamiento de la baya.
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