Cataluña es la comunidad autónoma española que más alimentos preparados consume, 13,8 kilos por persona y año cuando la media nacional es de 10,12 kilos, un promedio que rebasa La Rioja, que se sitúa en este concepto por detrás de la comunidad catalana. Los datos forman parte del estudio elaborado, partiendo de datos del Ministerio de Agricultura, por el profesor de la Universidad Complutense de Madrid, Víctor Martín Cerdeño, que publica en su último número la revista 'Distribución y Consumo', de Mercasa.