La voz de alarma saltó el sábado a las cinco de la tarde, cuando el centro de coordinación operativa del SOS Rioja recibió varias llamadas de alerta. Después de tener conocimiento de una posible intoxicación en Lardero, los responsables de la Inspección de Salud Pública siguieron el protocolo establecido para estos casos.

En primer lugar, acudieron a las piscinas de la localidad para hablar con los afectados y con los trabajadores del restaurante donde se prepararon estos platos. De sus palabras dedujeron que los síntomas habían sido causados por la «manipulación inadecuada» de la comida. En ese momento, tomaron muestras de los alimentos y las llevaron al laboratorio de Salud. Los resultados de estos exámenes se conocerán en los próximos días.

Según fuentes de la Consejería, el origen de la intoxicación se encuentra en un plato semifrío de pasta, posiblemente fideuá, que estaba acompañado de gambas, mejillones y pescado. El laboratorio analizará tanto la pasta como el marisco y el pescado.

Varios niños

Once personas fueron atendidas en el Hospital San Millán y nueve quedaron ingresadas. El pronóstico de todas ellas era leve y sin complicaciones. Tres salieron del recinto hospitalario durante el mismo sábado, pero otras seis permanecieron buena parte del día de ayer en observación a la espera de recibir el alta médica. Los facultativos se decantaron por mantener hospitalizado a este grupo porque entre ellos se encontraban algunos niños, que ayer estuvieron a dieta, alimentándose únicamente con suero.

En cualquier caso, fuentes de la Consejería de Salud reiteraban ayer que se trataba de un caso leve que no ha revestido mayores inconvenientes para los afectados que la estancia durante unas horas en el Hospital San Millán. Un hecho aislado, aunque el verano siempre es una época propicia para las intoxicaciones.