La cata comentada a cargo del técnico Manuel Ruiz Hernández, una de las novedades del programa festivo en esta edición, se inauguró con un éxito indiscutible: además de las personas inscritas, el hecho más curioso fue el numeroso público que se agolpó en torno a esta aula improvisada, para seguir entre atentos y curiosos los datos y las instrucciones aportadas por el enólogo, dirigidas a descifrar los elementos que identifican y caracterizan a los vinos de las bodegas jarreras.

La ligereza dialéctica de Ruiz Hernández, unida a la distinción de la escuela de cata jarrera, hacen que sus mensajes sobre la calidad sean directos y fácilmente asimilables por los alumnos.

A juzgar por el resultado de esta iniciativa, todo apunta a que esta actividad, que se repetirá hoy y mañana, pasará a formar parte de la oferta del programa de fiestas.