El plan para Rioja es muy similar al seguido en el Duero. El proyecto más avanzado es la Hacienda de Susar, en Alfaro, donde ya se elabora vino (se construyó en la antigua finca centenaria de Campoburgo) y donde este otoño se abrirán al público las seis habitaciones de que dispone. Esta Hacienda está concebida más como un centro temático que como un hotel, con una sala de catas con un espectáculo visual interactivo, espacio para la celebración de eventos y catering, visitas guiadas a bodegas y viñedos, visitas a los sotos del Ebro y con una colección de arte contemporaneo.

El proyecto de Laguardia, por su parte, se denominará Marqués de la Concordia y se ubicará sobre una finca propiedad del grupo. Será un hotel del vino con 40 habitaciones, que está previsto diseñe un arquitecto de renombre y para el que el grupo Arco busca socios financieros, tal y como hizo con Caja Duero en Castilla y León.

El tercer proyecto, que en este caso se financiara con recursos propios de la compañía, es la conversión al uso hotelero de lujo (cinco estrellas) de parte de las actuales oficinas de Lagunilla en Cenicero, con la apertura inicial de 25 habitaciones y un centro de convenciones temático sobre el vino. El proyecto está siendo diseñado por el estudio M & L Arquitectos.