La Escuela de Hostelería acogió ayer una jornada profesional -anticipo de un programa más amplio en próximas fechas- para difundir las figuras de calidad de La Rioja entre los sectores sociales más vinculados a ellas: alimentación, hostelería, turismo etc. El germen de esta iniciativa es un estudio, según el cual, estos productos son poco conocidos más allá de sus lugares de origen.