Una añada para la historia
Los enólogos alaban la cosecha de Rioja del 2005, considerada histórica, y de la que algún técnico asegura que «es de las que sólo salen cada 30 años»
«Histórica», «excelente de verdad», los elogios a las cosecha del 2005 son unánimes entre los profesionales.
«Ha sido una cosecha de las que sólo salen cada 30 años». Así define el enólogo de la cooperativa 'Viñedos de Aldeanueva', Martín Sáenz Palacios, la cosecha del 2005. El clima seco registrado en la época de la vendimia ha sido uno de los principales factores que han favorecido «la perfecta maduración de la uva, con unos niveles muy altos de concentración» añade.
En Calahorra, 'Bodegas Dunviro' muestra la misma satisfacción ante un cosecha que ya consideran «histórica», dice su enólogo, César Argaiz. A las cualidades mencionadas de su excelencia, añade la sanidad del grano. « La viña venía con mucha uva sana y muy entera. Esto ha ayudado a que las maduraciones tuvieran mucha riqueza de levadura y gran concentración de color, reflejándose bastante en las fermentaciones», explica.
Y desde La Rioja Alta coinciden con sus colegas Jorge Muga y José Hidalgo, ingenieros agrónomos de Bodegas Muga y Bodegas Bilbaínas, respectivamente.
Ambos técnicos también consideran un error del Consejo haber calificado la cosecha del 2004 de excelente. «Tengo mis serias dudas de que la cosecha fuera tan buena y eso no beneficia para nada a las cosechas que realmente se merecen la más alta calificación, como es el caso de ésta, donde ha contribuido mucho la sequía del verano con las nevadas del invierno, que han propiciado la acumulación de abundante agua en el subsuelo», asegura José Hidalgo, de Bodegas Bilbaínas.
Mientras, Jorge Muga, de Bodegas Muga, destaca que «lo más importante ha sido la homogeneidad de la calidad en toda la Denominación Rioja, por ello calificar la cosecha pasada de excelente resta credibilidad a los resultados de esta cosecha».