Todos sus representantes protagonizaron un acto de apertura en el que se aportaron datos sobre los diferentes países de origen de las personas que integran el colectivo de inmigrantes alfareño. Visitación Sáenz, concejal de Servicios Sociales, agradeció la participación de todas las asociaciones implicadas en un proyecto que, según dijo, «pretende acercar nuestras culturas para facilitar la convivencia diaria». Manuel Lucero, de Cruz Roja, realizó un recorrido por el calendario gastronómico alfareño deteniéndose en fiestas tan señaladas como la víspera de San Antón, el día de San Blas o el Jueves Lardero. Y la ecuatoriana Berta, la marroquí Malika y el peruano Arturo hicieron lo propio con sus respectivos países de origen.

Todos ellos contribuyeron a animar el ambiente para el posterior intercambio gastronómico, celebrado en los salones del palacio abacial ante decenas de personas. Fue tan sólo la primera de una serie de citas que se sucedieron jueves, viernes y sábado con actividades para los más pequeños, tertulias de sobremesa, un partido de fútbol y un multitudinario festival musical que clausuró el programa en el Instituto.

Según Arturo, limeño residente en Alfaro desde hace más de cuatro años, actividades como la desarrollada en la ciudad riojabajeña «son importantes para conocernos un poco mejor y perder los posibles temores a un contacto mucho más próximo».