Esta es una de las conclusiones del V Foro Mundial del Vino, organizado por el Gobierno riojano y la Federación de Empresarios de La Rioja y que durante tres días congregó en Logroño a un millar de congresistas procedentes de todos los ámbitos para debatir la situación real y el futuro de la vitivinicultura.

En el documento de conclusiones, que leyó Erro en la clausura del Foro, se subraya la necesidad de "dejar a un lado las posiciones e intereses particulares y buscar puntos de encuentro para lograr la máxima competitividad para el sector vitivinícola español".

También se destaca que el futuro del sector necesita planificación estratégica, de modo que, siguiendo el modelo trazado por el Consejo Regulador de la DOC Rioja y la Interprofesional del vino de Rioja, se definan objetivos, medios y estrategias para el sector vitivinícola español.

El retraso de esta iniciativa, según se refleja en el documento, "sólo puede ser negativo, dado que la falta de rumbo en la política vitivinícola española puede ser un obstáculo importante en la consolidación y la mejora de nuestro modelo vitivinícola".

Según los congresistas, el reto que supone el cambio climático ha de ser afrontado con investigación en todas su áreas de influencia, si bien la viticultura y, por tanto, las operaciones en campo, se configuran como "el mejor medio para soslayar su efecto, utilizando los mejores instrumentos en la gestión eficiente del viñedo y sin perder de vista el ambicioso objetivo del equilibrio".

También se considera que el acuerdo general adoptado en el ámbito de la OMC respecto a preservar la definición del término "identificación geográfica" como una protección otorgada por los estados, amparada en la procedencia de un territorio o una región, es un paso más en la defensa del modelo europeo de vitivinicultura.

El documento puntualiza que debe avanzarse en el acercamiento de posturas en materia de registros de compromiso y, en política vitivinícola, afirma que no parece procedente recurrir a reformas radicales, sino que la propuesta debe pasar por una tercera vía. Esa vía debe estar basada en la definición del modelo agrario, que ha de ser sostenible, y en la profesionalización, la investigación y el valor añadido.

Otra de las conclusiones es que la diferenciación y la orientación a los consumidores se confirman como dos de las mejores herramientas para conquistar mercados.

La singularidad de determinadas variedades puede hacer que determinadas regiones sean referente mundial para determinados vinos, lo que las sitúa en "una situación inmejorable de competitividad en los mercados"; y añade que los vinos españoles son los que más crecieron en el mercado norteamericano en el último año.

Las relaciones con la gastronomía, así como los conceptos de "relajación" y salud, hacen que en España "podamos ser optimistas acerca de las oportunidades que plantea aquel mercado", dijo Erro.

Desde la entrada de España en la Unión Europea, la exportación de vinos españoles se ha centrado, sobre todo, en este continente, situación que debe reorientarse hacia nuevos mercados de valor añadido y consumo creciente, según los asistentes al Foro.

El documento también puntualiza que Estados Unidos se perfila como el principal consumidor de vino en el mundo en un plazo no superior a cinco años y considera razonable pensar que España tiene un futuro más prometedor que otros países, dada la excepcional calidad de sus vinos y su penetración actual en el mercado.

Otras conclusiones que contiene el informe se traducen en la necesidad de adecuar los vinos a la evolución de las costumbres sociales, apostar por la educación sensorial en la infancia e impulsar la investigación, el desarrollo y la innovación.

Los congresistas también consideraron que el desarrollo integral de regiones vitivinícolas debe atender especialmente a la adecuación al territorio, su urbanismo y al paisaje, sin perder de vista su potencialidad y lo que de imagen pueda transmitírseles a ciudadanos y compañías a través del "marketing" de regiones vitivinícolas.

El consejero precisó que este Foro, de carácter bianual, se ha convertido en "un observatorio permanente del sector, de tal manera que, además de suponer un punto de encuentro para definir el futuro de la vitivinicultura, marca los pasos a seguir durante los próximos años en el desarrollo económico y social del sector vitivinícola".

Al acto de clausura de este Foro también asistieron el presidente de la Federación de Empresarios de La Rioja, Julián Doménech, y el secretario del Comité Científico, Francisco Díaz Yubero.