El responsable del sector vitivinícola de Rabobank International en España -entidad financiera especializada en agroalimentación-, Andrés Alonso, quien participó hoy en el V Foro Mundial del Vino que se clausura en Logroño señaló, no obstante, que "no hay una receta única" como estrategia de éxito.

Apuntó que el modelo más adecuado dependerá del tipo de vino, el canal de distribución y el tipo de consumidor y añadió: "Diferentes tipologías, diferentes exigencias".

El experto hizo un repaso a la situación actual del mercado, ya que son aspectos que hay que tener en cuenta para diseñar la estrategia empresarial e identificar posibles líneas de negocio en función de las capacidades y la realidad del mercado.

Recordó el descenso del consumo de vino experimentado en los países tradicionalmente productores, por el cambio en los hábitos de consumo, sobre todo, de los jóvenes, pero se observa una tendencia claramente creciente en países tradicionalmente no productores como por ejemplo Dinamarca, Japón, Reino Unido.

"Resulta evidente que el mercado de referencia no sólo para la expansión, sino para la supervivencia del sector vitivinícola español debe ser el de exportación", si bien advirtió que en estos mercados la competencia por parte por parte de las grandes compañías del Nuevo Mundo es "mucho mayor". Por ello "es necesario redoblar los esfuerzos promocionales y comerciales para conseguir diferenciarse".

También hay que tener en cuenta, precisó, que tanto en Europa como en el resto del mundo, la venta de vino se concentra principalmente en la gran distribución y su peso es creciente.

"Cada vez se dedica menos tiempo a la compra de alimentos y el presupuesto dedicado a estos productos es cada vez más reducido", lo que supone que el modelo de la gran distribución es cada vez más demandado, además su tamaño y nivel de concentración "reflejan el poder de negociación frente a fabricantes y productores", comentó.

La marca es un elemento clave de posicionamiento, imagen, diferenciación y competencia, sobre todo, porque la inmensa variedad de vinos en el mercado confunde a los consumidores y la marca "es el remedio".

Sin embargo, en España "la mayoría de las compañías no tienen masa crítica suficiente para crear una marca", en parte, debido a la falta de dimensión.

Resaltó que el proceso consolidado ha sido especialmente intenso en los países del Nuevo Mundo y aún está en curso en los países tradicionales e hizo hincapié en la necesidad de que las bodegas españolas se redimensionen.

Alonso también definió los principales mercados y sus características, así en Alemania más del 65% de los vinos se venden por debajo de 2 euros; en Reino Unido el 57% de estos se comercializa entre 2,75 y 5 euros; y en Estados Unidos el 43% de los vinos se vende por encima de 4,6 euros.

Detalló que en Alemania hay una fuerte presión de las tiendas de descuento y unos consumidores motivados por el precios con poca lealtad a las marcas.

Del Reino Unido dijo que cuenta con consumidores de valor añadido, muy orientados hacia los vinos de calidad y marca de prestigio y resaltó que los aspectos fiscales y el alto margen con el que vende la distribución desincentivan el consumo de vino básico frente al premium (de mayor calidad) por la escasa diferencia de precio.

Respecto a Estados Unidos, la oferta está enfocada al segmento medio/alto de precio que cuenta con consumidores que prefieren el vino de calidad y marca, si bien principalmente locales. Por ello insistió en la necesidad de adoptar estrategias y contar con productos diferentes para los distintos mercados como fórmula de adaptarse a un mercado muy competitivo.