El presidente hizo estas afirmaciones en la inauguración del V Foro Mundial del Vino, junto a la ministra de Agricultura, Elena Espinosa, y el presidente de la Federación de Empresarios de La Rioja (FER), Julián Doménech. Este Foro, organizado por el Gobierno regional y esta Federación, reunirá en Logroño hasta el próximo día 30 a expertos de todo el mundo para debatir la situación y el futuro de la vitivinicultura.

Sanz afirmó Europa "debe seguir liderando el sector vitivinícola en el mundo" y subrayó que, en el marco de la próxima reforma de la Organización Común de Mercado (OCM) del Vino, "la UE debe planificar y regular el sector sobre la base de la calidad y la defensa del modelo europeo".

También dijo que, antes de liderar el futuro del sector, Europa "tiene que definir una postura entre todos los Estados miembros productores de vino". Además, recalcó que "en la medida en que esa postura esté más consensuada y sea más unívoca, más fuerte será nuestra posición para su defensa en el mundo". Sanz precisó que "la Comisión Europea ha publicado algún estudio de situación del sector a nivel europeo y mundial, pero no es suficiente".

En su opinión, el Ejecutivo comunitario "debiera provocar un debate interno entre todos los países productores europeos", que culmine con la elaboración de un Plan Estratégico del Vino en Europa".

Según el presidente de La Rioja, "el éxito de otras zonas del mundo en materia vitivinícola debiera hacernos reflexionar, tomar nota de nuestros errores y aprender de lo que hacen otros sin renunciar a nuestra personalidad".

Se trata, dijo, de "mejorar lo que ya tenemos, progresar en lo nuestro, afirmarnos en nuestras cualidades, reconocer nuestras limitaciones y ser innovadores en nuestras propuestas para aumentar presencia en los mercados".

También dijo que, "quizá hayamos desaprovechado una ocasión clave por el retraso del Plan Estratégico del Vino, que habría sido un buen marco para alcanzar una postura meditada, discutida y consensuada de las Comunidades Autónomas en defensa de una posición firme y clara ante la propuesta de la Comisión Europea".

Sin embargo, opinó que "todavía estamos a tiempo" y recalcó que este Foro es "un buen escenario para que los españoles, que nos jugamos mucho, seamos capaces de marcar las pautas sobre cómo debe ser el modelo vitivinícola europeo, de calidad, diferenciado y competitivo".

En su opinión, esta reunión también es "una apuesta para comprender que el futuro del vino no pasa por hacernos la competencia entre los dos modelos hegemónicos, aquí presentes y representados, para luchar por repartirnos el segmento de consumidores, para entrar en colisión en la búsqueda de resultados inmediatos".

Respecto a la decisión de la UE de incluir en el acervo comunitario como práctica enológica la utilización de virutas en los vinos para otorgarles sabor a madera, el presidente dijo que "este tipo de prácticas utilizadas comúnmente en la elaboración de los vinos del Nuevo Mundo tienen su sentido en ese marco de estructuras productivas y comercializadoras diferentes, pero no en Europa".

Para la ministra de Agricultura, este Foro es "una oportunidad" para todo el sector vitivinícola por los temas que configuran su programa, entre los que citó el cambio climático, la necesaria lealtad en las transacciones comerciales, el análisis de la reforma de la OCM del vino, las tendencias de los mercados, el marketing y los gustos de los consumidores.

Espinosa también destacó el desarrollo de las regiones productoras, un tema de análisis en este Foro y que, a su juicio, tiene su especial importancia porque el vino "es mucho más que una simple fermentación alcohólica".

La ministra dijo también que las denominaciones de origen "siguen siendo el principal atractivo de calidad" y subrayó que en España "tenemos que marcarnos un límite, el que el sector y las Administraciones queramos, para ser líderes mundiales en el sector del vino".

El presidente de la Federación de Empresarios de La Rioja, Julián Doménech, también calificó este Foro de "una excelente" oportunidad para analizar el presente y el futuro del sector.

En referencia al uso de la viruta de roble, Doménech abogó por "preservar lo auténtico, sin edulcorantes ni soluciones mercantilistas ni virutas de roble que traicionan la autenticidad de nuestros vinos".

Tras la inauguración del Foro, la ministra, acompañada por el presidente del Gobierno y resto de autoridades, visitó las instalaciones de Riojaforum, en las que el próximo mes de mayo se celebrará el Congreso Internacional de la Asamblea de la Viña y el Vino, al que también aludió la titular de Agricultura.