- ¿Cómo afronta su sector el 2006?

- Las perspectivas no son halagüeñas. No es que la gran distribución suba los precios, es que los está rebajando. Además, debemos hacer frente a todo tipo de incrementos de costes: la materia auxiliar, los frascos, el transporte o el convenio colectivo de los trabajadores. Todo se junta y a la hora de la verdad, hay que ajustar muchos gastos para poder seguir compitiendo en el mercado.

- Con estas dificultades, ¿la solución pasa por exportar?

- En teoría sí, pero nos encontramos con la realidad, y es que en muchas ocasiones, cuando exportamos, estamos perdiendo dinero. La gran distribución de Francia, por ejemplo, pretende rebajar los precios de compra hasta el 15% respecto al año pasado, con lo que el proceso de venta dejará de ser rentable.

- ¿Y el consumo interno, sirve para 'salvar' los resultados?

- En estos momentos, tengo muchas dudas sobre la demanda nacional. Los españoles estamos disminuyendo el gasto en alimentación para destinarlo al ocio o a las nuevas tecnologías.