Manuel Garaizábal, miembro de la Academia Española de Gastronomía, del Comité Ejecutivo de la Academia Internacional -además de correspondiente de la riojana-, será a partir de ahora la persona que recorra los restaurantes riojanos y relate a los lectores de Diario LA RIOJA sus impresiones de primera mano. Este gallego, licenciado en Derecho y registrador de la propiedad, posee una amplia experiencia en la divulgación gastronómica en diferentes medios de comunicación, como en La Vanguardia o la revista 'Gastronomía'. Es un enamorado de La Rioja, de sus sabores y de sus tierras, y tiene entre sus afanes aportar todo su cariño y esfuerzo en divulgar la llamada 'cultura gastronómica'.