El Rioja se exhibe en Nueva York con Francis Paniego en una cumbre gastronómica
El Consejo Regulador de Rioja ha organizado en Nueva York, con la colaboración del ICEX, una cumbre gastronómica que se celebrará hoy en el restaurante WD-50 y consistirá en una cena preparada por dos prestigiosos jóvenes de gran proyección internacional, el riojano Francis Paniego y el americano Wyllie Dufresne, con el objetivo de mestizar la cocina mediterránea con la americana, teniendo al vino de Rioja como nexo de unión. Los dos cocineros elaborarán un menú que maride con los vinos de Rioja seleccionados para la ocasión.
La actividad se enmarca entre las iniciativas desarrolladas por la Denominación de Origen Calificada para promocionar sus vinos en el mercado estadounidense, que se ha convertido en el tercer importador de vinos de Rioja, con más de 6 millones de litros comercializados en 2005 en ese país por las bodegas de Rioja.
En este caso la presentación va dirigida a los 40 periodistas y líderes de opinión más influyentes de Nueva York; en primer lugar se degustará una selección de los vinos de Rioja presentes en el mercado americano (unos 25 vinos) junto con 8 tapas elaboradas por los chefs para que mariden con los vinos. Después se servirá la cena con los 5 vinos 'top' seleccionados por los propios asistentes.
Acudirán representando a la Denominación de Origen los tres consejeros de Agricultura de La Rioja, País Vasco y Navarra, el subdirector general del Ministerio de Agricultura, la responsable de vinos del ICEX en Nueva York y el consejero comercial, así como el presidente y el director de marketing del Consejo.