El encuentro del 'Jueves Lardero' organizado por la Universidad Popular en Logroño se dio cita en el Parque del Ebro con la intención de recuperar esta tradición que representa la comida o merienda con productos derivados del cerdo, como chorizo o longaniza. El festejo data del siglo XVI y se caracterizaba por la visita de los jóvenes a las casas, donde pedían chorizo y huevos y marcaba, a su vez, el inicio de la Cuaresma y la abstinencia de la carne de cerdo. «Nuestra intención es mantener viva la tradición, aunque en algunos pueblos no se haya perdido; nuestra convocatoria es muy sencilla y busca tener un lugar para poder reunirnos en grupo», explicó una de las organizadoras. Aunque el encuentro tenía como punto de reunión la terraza del bar del parque, el frío no permitió su permanencia allí, por lo que las más de 50 personas que se habían acercado se juntaron dentro del bar. Los organizadores explicaron que, con el correr de la tarde, la convocatoria se iría «renovando».

Por su parte, el colectivo Plus Ultra conmemoró la festividad del 'Jueves Lardero' con una comida para los socios y simpatizantes en Las Norias.

En Alfaro, los parajes de 'La Plana' volvieron a convertirse ayer en escenario de la merienda más tradicional del año. El 'Jueves Lardero' va unido a la degustación de la tradicional 'culeca', bollo de pan relleno de chorizo y huevo duro, que las madres continúan horneando en vísperas del carnaval.

El frío no impidió que cientos de alfareños, en su mayoría jóvenes en edad escolar, subieran al monte donde se asienta el conocido depósito para, entre sus pinares, dar buena cuenta de tan suculenta vianda. El origen de esta fiesta resulta difícil de determinar en el tiempo. No así su fundamento, que responde a principios religiosos. La inminente llegada de la Cuaresma invitaba a los alfareños a darse un pequeño festín gastronómico a base de los alimentos cuyo consumo estaría prohibido hasta el Domingo de Resurrección.

No obstante, el paso del tiempo ha ido ampliando la variedad de ingredientes admitidos en la elaboración de las 'culecas'. Tomando como base sus tres principales ingredientes, en los últimos años no resulta extraño encontrar bollos hojaldrados rellenos de cualquier otro alimento apetitoso para el consumidor. Y aquellos cuyo horario laboral les impide desplazarse hasta 'La Plana', eligen el anochecer para disfrutar de la merienda-cena en cualquier bajera, cuarto de fiestas o local que se precie, en buena compañía.

Por otra parte, en Cervera, a pesar del frío los niños salieron ayer a la calle para merendar los tradicionales bocadillos de tortilla de chorizo como es tradición el día de 'Jueves Lardero'. Este año no hubo grandes concentraciones, sino que los niños celebraron la fiesta por cuadrillas. Así, un grupo subió al mirador de la caseta con sus bocadillos, refrescos y postres (yogures o lo más típico: natillas y flanes). Otros, acompañados por sus madres, prefirieron la zona de recreo del barranco de Nisuelas. Y algunos pasaron la tarde jugando en las inmediaciones del polideportivo.

Las pedanías también celebraron la fiesta. En Cabretón, la asociación de padres reunió a niños y vecinos por la tarde y después caminaron hasta el convento de clausura en donde merendaron. En otros lugares como Rincón de Olivedo además de las meriendas de los niños, los mayores se reúnen para cenar con el fin de celebrar este día.