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Viernes, 24 de febrero de 2006
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Comer pollo cocinado no entraña riesgo «aunque llevase virus», según CECU
La Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU) subrayó ayer que el consumo de carne de ave cocinada a más a 70 grados no representa ningún riesgo para la salud humana aunque llevara el virus de la gripe aviar, ya que éste desaparece a dicha temperatura.
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La asociación destacó que la avicultura española es una de las más avanzadas de la UE, aunque, a la hora de adquirir productos avícolas, recomendó fijarse en que lleven un etiquetado completo y debidamente identificado.

Por otro lado, Neumosur -entidad que aglutina a neumólogos andaluces y extremeños- advirtió ayer de que «es cuestión de tiempo» de que aparezcan casos de gripe aviaria en aves, aunque «el riesgo de contagio a humanos sigue siendo muy bajo».



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