La ministra de Agricultura, Elena Espinosa, descartó hoy que por el momento se halla registrado ningún caso de gripe aviaria en España y recordó que los tres casos de aves muertas halladas en La Rioja, Navarra y Madrid son por el momento "exactamente igual" a los 5.398 casos que dieron negativo en análisis de aves efectuados en lo que va de año.

El empleo de aditivos en la alimentación constituye hoy una de las principales preocupaciones de los consumidores. Sin embargo, su historia es casi tan antigua como el hombre y arranca desde que la humanidad aprendió a conservar los alimentos con técnicas de salazón y ahumado. Egipcios y romanos, por poner un ejemplo, utilizaron colorantes y aromas para aumentar el atractivo de algunos alimentos o la llamada 'salmuera' y distintas especias para conservar y hasta mejorar los alimentos.