El secretario general de la formación política, Carlos Cuevas, presentó ayer la proposición insistiendo en la diferencia entre un caldo con un proceso de crianza y otro al que se le han añadido virutas para dar sabor. «Es -afirmó- como decir que es lo mismo un yogur de frutas y otro con sabor a frutas».

En su opinión, un paso más en la práctica del uso de virutas será «hacer igual que se hace con el yogur y añadirle al vino canela, para darle ese sabor que encuentran los catadores, o frutas». Por todo esto, apostó por defender los vinos de calidad como el Rioja frente al empleo de virutas.

El político destacó la importancia de diferenciar «de forma nítida y clara» los vinos hechos con virutas de los criados.