Preguntado por la posibilidad de autorizar el uso de virutas de roble para la producción de vinos de mesa, Aldama compartió las afirmaciones de la ministra Espinosa. Ésta dijo en el Senado que «quizás» se estudie limitar el uso de virutas de roble para los vinos de mesa, dejando a los vinos de calidad producidos en una región determinada la potestad de prohibir su uso y que, en cualquier caso, se exigirá una información clara para el consumidor.