La primera parte, organizada por Asecor y bajo el título 'El corcho, un valor añadido para el vino', se estructurará en diferentes conferencias: El valor ecológico del corcho: un valor añadido para el vino'. El Fondo Mundial para la Naturaleza -Adena- ha lanzado una campaña titulada 'Corcho sí, alcornocales vivos', en la que defiende el consumo del corcho como garantía para la preservación de la fauna y flora mediterráneas y la lucha contra el cambio climático.

Un representante de esta institución explicará en qué consiste la campaña y de qué forma se van a dirigir a los consumidores para hacerles que estos valoren la elección del corcho en sus decisiones de compra.

Después se hablará del 'Tapón de corcho: un producto para cada vino'. Joaquín Rodríguez Rita, presidente de Asecor, repasará las innovaciones de las últimas décadas de la industria corchera en sus procesos de producción, ofreciendo productos aptos para distintos tipos de cerramiento y realizará una presentación de un 'Kit técnico sobre el tapón de corcho": los distintos tipos de tapón de corcho, características destacadas, cómo usarlos correctamente...

Otra ponencia será la denominada 'Calidad y seguridad alimentaria. Systecode', en la que Andrés Gilo Morera, secretario de Asecor, explicará en qué consiste el código Systecode -basado en un Código Internacional de Prácticas Taponeras y promovido por la Confederación Europea del Corcho- y qué garantiza la certificación y los esfuerzos de calidad desarrollados a través de la Asociación Europea.

Antes de la segunda parte, se finalizará con una conferencia sobre la contaminación en el vino. El equipo del Instituto de Biotecnología de la Universidad de León, uno de los equipos de investigación más prestigiosos del mundo (dirigido por el doctor Juan José Rubio Coque) explicará qué acciones están desarrollando sobre el análisis de la contaminación por haloanisoles y las conclusiones del proyecto.

A los asistentes se les entregará una publicación titulada 'Causas de la contaminación del Vino por haloanisoles'.

Como colofón al VI Foro Mundial del Corcho está prevista la celebración de una mesa redonda titulada 'El futuro del corcho', con la participación de profesionales de diferentes ámbitos que debatirán sobre el tapón de corcho, su futuro y su relación con el vino, así como la competencia del mercado.

Esta mesa estará moderada por Antonio Palacios, presidente de la Asociación de Enólogos de Rioja.