La iniciativa parte de la Universidad Nacional del Centro del Perú (UNCP), que comenzó a comercializar estos huevos. Los huevos, de más de un kilo, «pueden llegar a alimentar un promedio de 15 personas», dijo Víctor Cerrón, director del proyecto.

Su carne está catalogada como «la del siglo XXI», pues, desde el punto de vista de la producción, puede incrementar su peso de 30 a 40 veces en un año y presenta «una excelente adaptación a diferentes ecosistemas».