En su última etapa en el mundo de la política, García Aparicio empezó a compatibilizar sus responsabilidades públicas con una brillante trayectoria como escritor. En 1993, quedó finalista del prestigioso premio de novela Café Gijón con su obra 'En las telas de la memoria'; apenas un año después publicó 'El ojo fatigado de la luna', acogida con buenas críticas y una calurosa respuesta del público. Su brillante prosa dejaba el testimonio de su sólida formación literaria: era licenciado en Filología Hispánica por la Universidad de Barcelona, donde hizo su tesina sobre el teatro de Antonio Buero Vallejo.

El tercer vértice de su biografía estaba ocupado por su entrega a la docencia, su profesión que ejerció por Barcelona, Zaragoza y La Rioja. Sus alumnos aún recuerdan su magisterio en la enseñanza de Lengua y Literatura; fue el IES Tomás Mingot el último centro donde ejerció como profesor, en apasionada defensa de literatura y del fomento de la lectura. De hecho, ya tenía entregada a la imprenta su última novela, 'La caja que suena', pero la enfermedad que ayer le arrebató la vida le impedirá presentarla el próximo mes de febrero como tenía intención. Ese acto se convertirá ahora en un homenaje, rendido por familiares, amigos y compañeros, al que se ayer ya se anticipó su partido. En un comunicado, el PSOE le honró como «un compañero que trataba de mejorar las condiciones de vida de las clases más desfavorecidas».

García Aparicio estaba casado en segundas nupcias y tenía dos hijas de su primer matrimonio.