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Recuerdo del Nobleza

Sábado, 10 de marzo 2018, 00:32

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Ayer se cumplieron treinta y un años del cierre definitivo de un restaurante singular del casco viejo de Logroño, acontecimiento que fue muy lamentado por los paladares exigentes de la ciudad. Nos referimos a Casa Nobleza de Antonio Villanueva, de cuya cocina salía auténtica cocina riojana, a veces platos prohibidos, como las ancas de rana, o los primeros productos de la ribera o las piezas de caza recién abatidas, a veces furtivas. Resultaba muy llamativa su caja expuesta en el exterior con los apretados populares 'soldaos viejos'.

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