Pinchos tradicionales

Los profesionales de nuestra laureada hostelería se estrujan los sesos a la hora de participar en los concursos que se vienen celebrando para premiar al elegido como el mejor, generalmente obtenido con sofisticada elaboración, bastante lejos de los habituales aperitivos que ofrecen a sus clientes, caso de las sardinas en aceite sobre una rebanada de pan que se han dado en llamar 'matrimonios', los morros de cerdo, los pinchos de champiñones a la plancha o los de huevos de codorniz.

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