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Un proyecto para mejorar la salud del champiñón

Sábado, 12 de agosto 2017, 00:29

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La directora del Centro del Champiñón, Margarita Pérez, presentó ayer el proyecto 'Champihealth' que tiene como objetivo luchar contra las diferentes plagas que afectan al cultivo del champiñón y que causan pérdidas de 8 millones de euros al año.

El grupo que se encargará de este proyecto será la empresa Eurochamp y los centros de investigación Ctich y Cita-Ctic. Juntos trabajarán en el desarrollo de nuevos métodos de control y cultivo para reducir las enfermedades causadas por los hongos 'mole' y 'pelo', no solo para evitar pérdidas económicas, sino para mejorar el rendimiento y calidad del producto, tanto en fresco como en su posterior transformación.

Pérez explicó que «van a buscar métodos sin productos químicos, con opciones biológicas».

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