El menú de Navidad apto para hipertensos, diabéticos e intolerantes al gluten o la lactosa

El menú de Navidad apto para hipertensos, diabéticos e intolerantes al gluten o la lactosa

Los especialistas del hospital San Pedro proponen un menú navideño en el último número de su revista Salud

LA RIOJALogroño

La Revista Salud que edida el Gobierno de La Rioja ha elaborado un menú navideño bautizado como 'Cinco Estrellas Saludables' con el que proponen servir de guía a todas las personas que sufren algún problema y no pueden disfrutar de los menús tradicionales.

Este menú, apto para diabéticos, personas con hipertensión y colesterol alto y los intolerantes a la lactosa y el gluten, ha sido elaborado por el personal del Servicio de Alimentación del Hospital San Pedro, concretamente por la subdirectora de Hostelería, Mª José Martínez, la dietista, Ana Belén Barreras, los cocineros Pedro Tomás García y Javier Nieto y la bromatóloga, Ruth López de Dicastillo.

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