Martínez Somalo, gloria riojana

La historia de Martínez Somalo es la historia de una familia y de una empresa. Fue creada en 1900 por José Martínez Campo. En aquel tiempo se elaboraban productos derivados de la materia prima del cerdo y se comercializaban en su pueblo y en las localidades más cercanas. La fábrica, entonces, se llamaba La Gloria Riojana.

La empresa ha evolucionado y se encuentra gestionada por la cuarta generación familiar pero con profesionales de valía y confianza en puestos directivos.

La firma tiene dos centros de trabajo (16.000 m2) con la más moderna tecnología y donde se elaboran embutidos y jamones. En la actualidad se mantiene en sus secaderos un stock de más de 350.000 piezas de jamones.

La empresa está certificada con las prestigiosas normas BRC 'Britrish Retail Consortium' e IFS (Internacional Food Standard). Con la ETG de Jamón Serrano (Especialidad Tradicional Garantizada) y pertenece tanto a la Fundación del Jamón Serrano, como al Consorcio del Jamón Serrano, así como a la IGP del Chorizo Riojano. Asimismo se encuentra certificada con la Norma 14001 de Medio Ambiente. Estas certificaciones exigen unos controles exhaustivos durante todo el proceso de elaboración del producto.

Sus productos son los más tradicionales chorizos y jamones. Se ha realizado una apuesta por la innovación y se ha desarrollado el 'Chorizo con vino' y una familia de 'Barbacoas con sabores' (Curry, Con Vino, Infierno, Mediterráneo y Grill Arizona). La marca es Martínez Somalo y La Gloria Riojana, registrada en 1921 y con la que se comercializaban sus productos más tradicionales como el jamón pimentonado.

Martínez Somalo es una empresa comprometida con las personas, con el pueblo donde se ubica, Baños, y con La Rioja. Una empresa que se caracteriza por mantener un gran respeto hacia todos los trabajadores, los clientes y proveedores. Es una empresa respetada, con responsabilidad social y consciente de que su obligación es generar riqueza y trabajo. Su política de empresa persigue la mejora continua, la más alta calidad en sus productos y acreditar la seguridad alimentaria en todo el proceso.

Se ofrece la posibilidad de realizar una visita guiada a sus instalaciones situadas en Baños de Río Tobía, donde el visitante podrá ver el proceso de elaboración de sus embutidos y jamones, así como los secaderos y bodegas de estos productos. Contacte en visita@martinezsomalo.com.