La Rioja

«La experiencia en hostelería es imprescindible»

Las gerentes de la hamburguesería junto a su nuevo establecimiento de Logroño. :: SONIA TERCERO
Las gerentes de la hamburguesería junto a su nuevo establecimiento de Logroño. :: SONIA TERCERO
  • Paulina Restrepo y Liliana Lingurar Fabrik Burguer

Cada cliente puede 'fabricarse' su propia hamburguesa. Aquí reside el punto de diferenciación de este nuevo negocio que acaba de arrancar en la calle Clavijo de Logroño. «Son hamburguesas de calidad donde el cliente puede decidir el pan, la carne y la base con la que quiere completar su hamburguesa», explican las gerentes de este espacio, Paulina Restrepo y Liliana Lingurar. Reconocen que «no es fácil poner en marcha un negocio de hostelería, sobre todo si anteriormente no se tiene experiencia en este sector». Ellas la tienen y de ahí que hayan superado con éxito los primeros y decisivos meses de cualquier negocio. Paulina y Liliana no han estado solas en todo este camino de creación. Daniel Martínez y Rodrigo Gamboa han completado el equipo. «Ellos tienen la experiencia necesaria en el mundo de la empresa y han sido decisivos para acertar con las medidas financiaras adecuadas para financiar este proyecto», explican.