¿Cuánto vale una propina digital?

Uno de los grandes temas que abordará esta edición del congreso es la imparable digitalización no solo de los negocios de hostelería, sino sobre todo de sus clientes. «El restaurante ya no es un espacio limitado con mesas y sillas, la experiencia se estira a través de las redes», afirmó Diego Coquillat, que impartirá hoy un taller sobre el tema. En ese contexto, compartir una experiencia positiva con tu círculo a través de internet puede ser mucho más valioso que unas monedas de más al pagar la cuenta. Es lo que los expertos ya denominan como «propina digital».

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