Los Premios Nacionales de Hostelería reconocen al Café Moderno de Logroño

Los galardones serán entregados el próximo 28 de noviembre en Salamanca

AGENCIAS LOGROÑO.

El Café Moderno de Logroño recibirá un reconocimiento de la Federación Española de Hostelería (FEHR), como establecimiento centenario, dentro de la gala de entrega de los XI Premios Nacionales de Hostelería, el 28 de noviembre en Salamanca, informa la agencia Efe.

Los premios surgen tras las candidaturas presentadas por las diferentes federaciones regionales o por las propias empresas; además el jurado concede diferentes reconocimientos en cada edición, entre ellos el que va a recibir el Café Moderno de Logroño.

La FEHR considera que el Moderno es el local hostelero más emblemático de la capital riojana y acaba de cumplir un siglo de vida «en el que no ha parado de rendir homenaje a su nombre y modernizarse y actualizarse».

Aseguran que el Café Moderno «llevó a Logroño las primeras mesas de billar, los primeros futbolines, el primer grifo de cerveza de barril y la primera cafetera express» o «inventos como las pajitas flexibles para sorber los gin-fin que tan de moda estaban en la época o incluir cubitos de hielo en las bebidas, cuando no era una costumbre muy extendida».

La Federación destaca que un libro recoge los 100 años de historia de este local, que tras ser bautizado en sus inicios como Café Madrid, pasó a ser Novelty, luego Oriental y definitivamente Moderno.

También la visita al café de Alfonso XIII, los duros momentos de la guerra, haber sido escenario de películas, la incorporación de Sole, la primera mujer a la plantilla, que sigue 18 años después, o su apoyo a evitar el cierre del Teatro Moderno de Logroño.

Los premiados por la Federación son el empresario hostelero aragonés Jesús Acín; el Mesón Cuevas del Vino de Chinchón (Madrid); el restaurante Erre de Ramón Freixa; la empresa vasca Ausolán, por su responsabilidad social corporativa; el hotel Rural Suite de Cascante de Navarra, por su adaptación para personas con discapacidad.

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