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J. V. MUÑOZ-LACUNA
T OLEDO.
Martes, 15 de agosto 2017, 00:24
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La crisis de los huevos contaminados con el insecticida fipronil en varios países de Europa está teniendo un efecto inmediato en España, que produce al año unos 1.200 millones de docenas en 1.193 granjas: las empresas avícolas han percibido un ligero aumento en las exportaciones. Según Mar Fernández, de la Asociación Española de Productores de Huevos (ASEPRHU), «en los últimos días ha habido más demanda de países a los que habitualmente Holanda suministra huevos y que buscan una alternativa para su suministro». Esta circunstancia ha llevado aparejada que el precio de los huevos exportados haya aumentado.
Castilla-La Mancha es la primera región productora de huevos de España con un tercio del total y doce millones de gallinas ponedoras. Le siguen Castilla y León, Aragón, Cataluña y la Comunidad Valenciana.
Paralelamente a este incremento de las exportaciones -España vende al exterior el 20% de su producción-, el director general de la empresa Dagu, Juan Gigante, teme que pueda caer el consumo de huevos en España si se extiende la alarma. En este sentido, apunta que el consumidor español «puede estar tranquilo» porque España se autoabastece con su producción, por lo que no necesitar importar huevos, y «aquí no se han detectado huevos infectados y el sistema de alerta funciona correctamente».
Según datos de ASEPRHU, el consumo de huevos en España es de 217 al año por habitante y el 63% de los huevos se consume en el hogar. Además, la compra de huevos representa el 1,22% del gasto total en alimentación y bebidas en los hogares españoles.
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