La Rioja

Menestra musical al amor de la lumbre

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Robin Mann y Marta Fernández Calvo, en 'Concierto Menú'. :: fernando díaz (riojapress)

  • Sergio Ménem, Treme y Robin Mann 'cocinan' con Marta Fernández Calvo 'Concierto Menú', una hermosa experiencia conceptual en el Círculo

Un sabor diferente y, sin embargo, con aromas de cocina de la abuela, de esos que no se olvidan nunca. 'Concierto Menú', una propuesta de la artista riojana de nacimiento Marta Fernández Calvo, aportó a Actual sensaciones de arte conceptual, performance y música experimental. El chelista Sergio Ménem, el dúo Treme, formado por Susana Garrido y Miguel Fraile, y el artista sonoro británico Nathaniel Robin Mann ofrecieron en un abarrotado Círculo Logroñés el último y sorprendente Café Cantante del festival, una combinación tan arriesgada sobre el papel como acertada a los postres.

  • Concierto menú de Marta Fernández Calvo en el Círculo Logroñés

La propuesta consistía en 'un recital de recetas sonoras', en palabras de Marta Fernández: «La variedad de sonidos que genera la elaboración de una receta es el hilo conductor de un proyecto multidisciplinar que cuestiona las fuentes y la transmisión de conocimiento, conocimiento popular y transmisión oral, y que propone la experiencia vital como forma de aprendizaje».

Durante las semanas previas, Marta había seleccionado algunas recetas típicas riojanas y grabado a sus cocineros preparándolas: los caparrones de Anguiano cocinados por José Luis Fernández Lacalzada, la becada de Ignacio Echapresto, las peras al vino de Ana Calvo, la menestra de verduras de Pitu Royo, el bacalao al pil pil de María José Herce, los canutillos rellenos de crema de Máximo Darriba, los pimientos rellenos de Eduardo Rojas, el rancho de María Royo, la tarta de chocolate y galletas de Íñigo Romo...

Esos sonidos grabados han sido el punto de partida de tres menús sonoros compuestos e interpretados por Sergio Ménem, Susana Garrido y Miguel Fraile y Robin Mann, más un cuarto, 'la receta imposible', sumándose la propia Marte Fernández Calvo, en todo un banquete de sensaciones combinadas.

En su mesa había, como en los mejores fogones de la nueva cocina, mezcla de tradición y modernidad, de música e investigación, de voces claras y sonidos abstractos, elevadísimas notas de Pau Casals y cancioncillas infantiles de patio de la escuela que todos hemos cantado alguna vez... La fuerza de esta receta es para remover la alegría del amor...

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