La Rioja

Óscar Solorzano, mejor barista riojano del año

Óscar Solorzano (derecha), recogiendo el premio.
Óscar Solorzano (derecha), recogiendo el premio. / JUAN MARÍN

Logroño. En 16 minutos tuvieron que preparar cuatro espressos, dos cappuccinos, dos bebidas de especialidad sin alcohol y otros dos maridajes con alcohol siendo la base siempre el espresso. Al mismo tiempo que preparaban todas estas bebidas, los baristas ofrecieron a los jueces y al público, las oportunas explicaciones acerca de la procedencia, características y propiedades aromáticas del café que estaban elaborando. Ayer tuvo lugar el Campeonato de La Rioja de Baritas celebrado en el mercado logroñés de San Blas. Participaron cinco baristas riojanos. El ganador final fue Óscar Solorzano, barista en el Asterisco Café-Bar, de la capital