Una charla sobre boletus abre hoy las XXVI Jornadas Micológicas de Amigos de Ezcaray

J. A.

La conferencia 'Boletus. Especies de boletus comestibles y tóxicas', a cargo del micólogo Martín López Cueto, abre hoy (salón de actos del Ayuntamiento, 19 horas) las XXVI Jornadas Micológicas de la asociación Amigos de Ezcaray.

El programa de mañana incluye un taller de cocina micológica, que aún admite inscripciones (20 euros) en el Bar Bengoa, Café Central, oficina de turismo y en la conferencia de esta tarde. Tendrá lugar a las 18.30 horas, en 'La Arboleda del Sur', y contará con la participación de Javi Estévez, chef del restaurante La Tasquería (Madrid) y de Juanjo Pérez, del restaurante Cocinandos (León), de una estrella Michelín. La inscripción incluye una salida micológica, a las 8.30 horas, con almuerzo a cargo de la asociación en Zorraquín.

Las jornadas se reanudarán el siguiente fin de semana -sábado y domingo, 4 y 5 de noviembre-, con la salida '¡A por setas!' y la gran exposición, que se rodeará de numerosas actividades.

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