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Isabel Álvarez
Viernes, 22 de agosto 2014, 09:40
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Hasta el momento se han podido comprar verduras, frutas, conservas, huevos, carne, pescado, encurtidos. Pero desde ayer, además de adquirir alimentos para llenar la despensa, se puede degustar un café, unas pastas o un chocolate caliente. La Plaza de Abastos de Calahorra acaba de reinventarse, diversificando su oferta.
Los puestos que sacó a licitación la Administración local para crear un espacio de hostelería en el mercado se han convertido en una cafetería-chocolatería, que cuenta con el buen hacer del popular artesano-pastelero Gabriel Pérez Gaona, conocido por sus famosos pasteles 'Calagurris'.
El nuevo local, ubicado junto a la entrada principal de la plaza con el nombre de 'Flor y Nata', fue inaugurado ayer con un concurrido acto. A la cita acudieron distintas autoridades municipales como el concejal de Comercio, Óscar Eguizábal, quien señaló que «conseguir un local de hostelería en la plaza era un reto» que por fin ha logrado el Consistorio. «Sin duda es el primer paso para lo que espero que se convierta en un punto de encuentro para todos los calagurritanos», afirmaba Eguizábal.
Familiares y amigos del pastelero así como numerosos calahorranos acudieron a la apertura de este negocio que pretende dar un nuevo impulso al mercado, en el que desde hace unos meses se ubican también las dependencias de la oficina de turismo.
«Creo que esto es lo que faltaba a este rincón del casco antiguo», sostenía Gabriel Pérez con un único deseo: «Que entre todos los que estamos en la plaza de abastos consigamos levantarla».
Degustación de dulces para el público
Después de la inauguración del nuevo establecimiento hostelero hubo una degustación para el público en general. Así, los asistentes pudieron probar algunas de las dulces delicias que elabora este pastelero calagurritano y que se podrán adquirir en el obrador que también ha abierto en el mercado como complemento a los servicios de cafetería-chocolatería.
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