«Un plato guarda mucho trabajo y disciplina»

Trabajando en la cocina desde los 16 años, Andelo expondrá en su pregón ante el público el valor del trabajo en equipo en la cocina y desde el contagio de los valores. «Un plato tiene mucho trabajo, constancia, humildad, disciplina... Hay que enseñar de todo y para todos, pues no sabemos si el alumno va a acabar en un bar o en un tres estrellas. Y yo siempre afirmo que he aprendido y aprendo de mis alumnos», afirmó desde un currículum que le ha llevado a trabajar con los mejores restaurantes y cocineros del país. Desde la perspectiva del aprendizaje al que se dedica desde hace quince años, este alfareño demandó que la cocina sea una clase obligatoria en los colegios, «pues es algo que nos dicen que tenemos que hacer cinco veces al día». Y llamó a los padres a que dejen cocinar a sus hijos y aprender de la prueba error.

Contenido Patrocinado

Fotos

Vídeos