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¿Tu tortilla es la mejor? Apúntate

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¿Tu tortilla es la mejor? Apúntate

Queda una semana para inscribirse en el concurso de larioja.com

04.04.13 - 17:23 -
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¿Tu tortilla es la mejor? ¿De verdad? ¿De verdad que en tu bar preparas este plato tan típico de nuestra gastronomía mejor que en ningún otro de Logroño? Todavía estás a tiempo de demostrarlo. Queda una semana para inscribirte en la segunda edición del concurso que organiza larioja.com, en colaboración con el Ayuntamiento de Logroño.

En el certamen, que cuenta con la participación de Bodegas Alabanza y la empresa alimentaria La Granja de Delia, pueden participar todos aquellos establecimientos que elaboren bien la tortilla al modo tradicional, bien con algún ingrediente añadido. En la edición del año pasado, los ganadores fueron el bar Mirvi y el bar Robusta. A los dos, la notoriedad alcanzada por sus respectivos éxitos les cambio el negocio, a mejor. A mucho mejor.

Hasta el 11 de abril

La concejal de Comercio, Cultura y Turismo, Pilar Montespresentó el pasado día 26, junto al director de larioja.com, Javier Galiana, la segunda edición del 'Campeonato de Tortillas de Logroño', una iniciativa que pretende apoyar y promocionar la gastronomía y el turismo en Logroño. El período de inscripción está abiertohasta el 11 de abril.

El Ayuntamiento de Logroño colabora un año más en este concurso que tendrá una duración de una semana en el mes de abril (del 15 al 21 de abril), en el que los propios establecimientos participantes aportarán su toque personal a sus recetas compitiendo por conseguir la mejor tortilla y promocionar así uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía.

En la primera edición participaron 41 establecimientos de hostelería. Esta iniciativa obtuvo el año pasado una gran aceptación por parte del público y fue incluida dentro de las actividades de la Capital Española de la Gastronomía.

El campeonato tiene dos categorías. La primera de ellas es la 'Tortilla de patata tradicional’, con los ingredientes básicos (patata, huevo, aceite, sal y cebolla). La segunda categoría es la ‘Tortilla con…’, con base de huevo se puede añadir cualquier tipo de ingrediente con el fin de dar a su plato un toque de originalidad y sabor.

Cada participante podrá presentar una variedad de tortilla por categoría a concurso cumplimentando la ficha con sus datos personales y los del establecimiento que representa. La cuota de inscripción por categoría es de 10 euros (IVA incluido). Si un establecimiento desea participar en las dos categorías Con y Sin, la cuota será de 15 € (IVA incluido).

Inscripciones

Podrán optar a participar en el concurso todos los establecimientos de hostelería de Logroño que cumplan los requisitos en las bases y que se inscriban en el campeonato hasta el 11 de abril.

La inscripción se debe formalizar de la siguiente manera: Primero, es necesario ingresar la cuota de inscripción en la cuenta 2085/5652/80/0330007698 (Ibercaja). Posteriormente se debe rellenar la ficha inscripción en esta página web. En la misma deben detallarse: nombre del establecimiento, variedad de tortilla presentada, horario de degustación de la misma, día de cierre del establecimiento y fotografía de la elaboración.

Premiados

Con las votaciones del jurado se hará una selección de tortillas y, posteriormente, el 26 de abril se celebrará la final con una cata a ciegas. El jurado evaluará tres parámetros de las tortillas: la textura, el sabor y la originalidad.

Del 15 al 21 de abril se celebrará ‘La semana de la tortilla’. Durante estos días, los logroñeses podrán disfrutar de la variedad de tortillas elaboradas por los hosteleros participantes en la iniciativa.

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