En plenas labores de vendimia, el enólogo de Castillo de Maetierra, Raúl Acha, explica cómo está siendo el principio de la presente campaña del moscatel de grano menudo.
- El lunes comenzó la vendimia en 'Castillo de Maetierra'.
- Comenzamos el lunes con una graduación alcohólica de 13 grados, que se quedarán en 12,5. La verdad es que podíamos haber comenzado un poco antes porque el verano tan cálido ha propiciado un adelanto muy importante. El lunes comenzamos despacito, pero ayer ya lo hicimos a toda máquina. Estaremos durante dos semanas vendimiando, primero para el Libalis, luego para el resto de variedades y por último para el vino dulce Melante.
- Qué cantidad y calidad que se espera para la actual vendimia.
- La cantidad va a ser un poco superior a la de otros años y la calidad se espera buena porque con este verano la uva está muy sana.
