TRIBUNA
La autora denuncia el trato a millones de animales en todo el mundo y aboga por una alimentación alternativa
20.03.09 -
H oy se celebra en todo el mundo el Día Sin Carne con el fin de denunciar la sistemática y descomunal matanza de animales (terneros, vacas, corderos, ovejas, caballos, cabras, cerdos, gallinas, patos, conejos, ballenas, atunes, etc.) a manos del ser humano por razones que para nada tienen que ver con cuestiones de necesidad.
Paradójicamente, ninguna de las denominadas grandes religiones se toma en serio el 'no matarás' y pasan por alto que la no violencia debe comenzar en la mesa. Y es que el sufrimiento es sufrimiento, quien quiera que sea la víctima susceptible de padecerlo. Algún lector pensará sólo son animales, pero algún otro caerá en la cuenta de que el humano es el único animal que piensa que no lo es. Y es que todos los animales que explotamos y matamos tienen ojos, corazón, mente, carne, sangre, etc. y comparten con nosotros emociones e intereses esenciales.
La violencia contra los animales está omnipresente en nuestras vidas. El ser humano participa activamente de la explotación sistemática y dolorosa mediante el consumo de carne, lácteos, huevos, etc.; uso de pieles; visionado de espectáculos que esclavizan, torturan y/o matan a los animales, etc. En un mundo de opciones y alternativas, es posible, deseable y saludable satisfacer la necesidad básica de alimentarse y vestirse con alimentos y tejidos que no supongan el uso ni la muerte de animales.
Como seres omnívoros que somos, podemos obtener los nutrientes de otras fuentes y las estadísticas demuestran que en términos generales una alimentación variada y equilibrada, sin ingredientes de origen animal, es saludable e incluso recomendable para combatir cierto tipo de enfermedades.
En definitiva, si usted respeta a un perro o un gato, ¿por qué cree que otros animales no tienen derecho al mismo tipo de respeto? El sufrimiento sistemático que causamos a decenas de miles de millones de animales cada año en granjas, mataderos; su angustia, su estrés, sus gritos, etc. no pueden quedar en un simple silencio.
