Rioja
Los aquejados por la enfermedad solicitan en Logroño
que los etiquetados incluyan los alimentos que llevan gluten
18.10.08 -
LOS DATOS
La Federación Española de Asociaciones de Celiacos ha exigido a la Unión Europea la elaboración de una normativa que obligue a todos los estados miembros a incluir el gluten en el etiquetado de los productos que contienen esta sustancia, que no toleran los afectados por esta patología.
Según informó ayer el presidente de la Federación, Ignacio Santamaría, el gluten está presente en la mayoría de los alimentos que están a la venta en supermercados o grandes superficies.
Sin embargo, no hay una obligación legal de declarar el gluten como ingrediente en el etiquetado cuando está presente en un producto que contiene el producto, informó Santamaría dentro del VII Congreso Nacional de la Federación, que inauguró ayer en Logroño el presidente de La Rioja, Pedro Sanz.
El presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, Roberto Sabrido, quien también asiste al Congreso, informó de que el Comité de Seguridad y Control Alimentario de la UE tiene muy avanzados los trabajos para reglamentar la obligación de incluir el gluten en los alimentos que contienen este componente y se prevé que, en breve haya novedades al respecto.
En su opinión, el etiquetado es un asunto de especial importancia que preocupa a la UE por el enfoque social de la vida del enfermo celiaco, y exigió una legislación comunitaria que unifique criterios para un etiquetado común en toda la UE.
El congreso nacional de celiaquía fue inaugurado ayer por el presidente riojano, Pedro Sanz, una ocasión que el mandatario regional aprovechó para anunciar que La Rioja contará con un censo de celiacos, convirtiéndose de esta manera en la primera autonomía española en dotarse de un instrumento de esta naturaleza. El objetivo de esta iniciativa será «conocer la realidad de esta enfermedad dentro de la región» y poder desarrollar de este modo las líneas de trabajo necesarias para «favorecer la calidad de vida y la normalización de estas personas en la sociedad».
En este sentido, el Ejecutivo riojano informó de que la Consejería de Salud va a elaborar un protocolo asistencial que ayude a los profesionales sanitarios a diagnosticar precozmente y tratar la intolerancia al gluten como paso previo a la creación de un mapa de esta incidencia en La Rioja.
