05.10.08 -
LA MIRILLA
Contempla la nueva obra del túnel de Piqueras y sigue cómo fue el concierto de Homenaje a las víctimas del terrorismo, en galerías de imágenes
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El domingo se inauguró el nuevo trujal de la Sociedad Agraria de Transformación Valle de Añamaza de Cabretón. Andrés Medrano Gil es su secretario.
- ¿Qué supone esta inauguración?
- Un logro. Culmina un esfuerzo que ha sido grande y supone una gran satisfacción.
- ¿Cuánto tiempo han tardado?
- Dos años. Comenzamos porque el otro trujal quedó en desuso hace seis o siete años. La maquinaria no servía. En un primer momento queríamos que la cooperativa continuase con un nuevo trujal pero hubo rechazo de muchos socios por distintos motivos. Entonces se fundó la sociedad Valle de Añamaza.
- ¿Cuántos socios son?
- Somos dieciocho. De Cabretón, Cervera del Río Alhama, Valverde y Rincón de Olivedo.
- ¿Qué previsiones tienen?
- Producir aceite de nuestra cosecha y también ofrecemos a todos los agricultores de la zona el servicio del trujal. Tenemos una capacidad de 200.000 kilos de oliva en adelante.
- ¿Qué destaca del aceite?
- Que es un aceite 'virgen extra', con las etiquetas de ecológico, denominación de origen protegida Rioja, está en zona de la Reserva de la Biosfera y la variedad que se utiliza, empeltre, es autóctona.
- ¿Y de los olivos?
- La mayoría de los olivos son centenarios y se cultivan en unas tierras que están al límite (a nivel de cotas de altura). Esto supone que las cosechas sean menores que en otros lugares pero de mayor calidad.
- ¿Han presentado ya su producto al mercado?
- Nuestro aceite se ha llevado a ferias nacionales como Alimentaria de Barcelona e internacionales como la de Sial de París (Francia) o la de Anuga de Colonia (Alemania). Hay muchos tipos de aceite en el mercado pero de la variedad empeltre y ecológico no, eso nos diferencia del resto.
