LA RIOJA
Los cocineros riojanos desplazados a Nueva York cierran sus actividades con una muestra de gastronomía
Francis Paniego, Ventura Martínez, Laura Suescun, Juan Ángel Rodrigálvarez, Pedro Masip y Jesús Sáez prepararon un menú que arrancó el aplauso del centenar de personas presentes en el evento
09.05.08 - 12:12 -
Cocineros y autoridades en Nueva York. /Gobierno de La Rioja
Francis Paniego, Ventura Martínez, Laura Suescun, Juan Ángel Rodrigálvarez, Pedro Masip y Jesús Sáez prepararon el menú que, regado con el vino de las bodegas que han estado presentes en la misión riojana a través de diferentes catas, arrancó el aplauso del centenar de personas presentes en este evento gastronómico, entre las que se encontraban periodistas, políticos, importadores, comercializadores y operadores turísticos, entre otros.
Entre las personalidades asistentes destacó la presencia del Embajador de España en la ONU, Juan Antonio Yáñez; el responsable adjunto de la citada embajada, Íñigo de Palacio, el Vicecónsul de España en Nueva York, Francisco José Rábena; y el Director del Instituto Cervantes de Nueva York, Eduardo Lago.
El Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Íñigo Nagore, definió la participación de los cocineros en esta iniciativa institucional como “todo un éxito” dado que tanto en la preparación de las demostraciones posteriores a las catas, en las clases magistrales celebradas en el International Culinary Institut y en la cita de ayer, con un menú variado y alusivo a los productos riojanos, “se ha conseguido acercar una espléndida imagen de nuestra tierra a Nueva York”, a través de la mejor materia prima, los mejores alimentos, la mejor preparación posible y los mejores vinos”.
Además del contenido agroalimentario y vinícola, dicha reunión también contó con un apartado especial, protagonizado por la Directora General de Turismo, Mónica Figuerola, quien mantuvo un encuentro de trabajo con los principales touroperadores de Nueva York, con quienes se quiere contar para estudiar la proyección turística de nuestra región en Estados Unidos.
Objetivo cumplido
Al término del evento de ayer, Nagore aseveró que “el objetivo se ha cumplido” y avanzó la necesidad de “estudiar detalladamente en qué aspectos del mercado podemos ser más fuertes, porque está claro que calidad nos sobra para estar aquí presentes, entre los mejores”. Durante estos días ha quedado muy claro que la gran variedad del mercado norteamericano es la principal rémora a la hora de colocar los productos riojanos en el mismo. Por ello, en los próximos días se estudiará toda la información recibida tanto a través de la oficina neoyorkina del ICEX como de la empresa que está gestionando la promoción del Rioja en Estados Unidos, o la información registrada directamente a través de consumidores, importadores y distribuidores.
A lo largo de la última jornada del programa, Íñigo Nagore y el resto de la delegación riojana participará en un recorrido por las vinotecas y locales especializados de Nueva York, con el fin de comprobar de primera mano de qué forma se traduce la presencia riojana en la oferta real de esta ciudad, paradigma de lo que puede pasar en el resto de Estados norteamericanos.
