REGIÓN
Cálidas neveras
Unas cuatrocientas personas participaron ayer en el 'II Sendero a la Casa de la Nieve en el Moncalvillo' y de vuelta al pueblo se degustaron patatas con chorizo
28.01.08 -
Una vez en los pozos, se impartió una charla sobre el conjunto etnográfico del Moncalvillo. / J. T.
Tan lejos y tan cerca. Tan antiguo y tan reciente. Tan frío y tan cálido. El complejo de la Casa de la Nieve de Moncalvillo aglutinó ayer entorno a sí todas estas sensaciones. A primeras horas de la mañana unas cuatrocientas personas partían del pueblo de Sojuela. Animados por un caldo, que ofreció la Sociedad de Cazadores San Judas Tadeo, los asistentes comenzaron el 'II sendero a las Neveras del Moncalvillo'.
Dado el importante desnivel de la subida (en siete kilómetros se ascienden más de setecientos metros) algunos, los menos, pensaron que el conjunto de las neveras estaba lejos. Pero poco a poco, con almuerzo incluido, se fue llegando hasta el centro de lo que fue en su día la 'Casa de la Nieve'.
«Logroño, en el siglo XVI, traía el hielo de Navarra, de la zona de Estella; entonces hubo un conflicto y problemas con los precios», explicaba Salvador Peñalva, médico de profesión, gran amante del Moncalvillo e impulsor de la recuperación del sendero. Aclarando siempre que su rigor científico es relativo, Peñalva fue introduciendo a los presentes el negocio del frío: «El 27 de enero del 1597 (de ahí que la fiesta se celebrase ayer) el Ayuntamiento de Logroño acordaba construir un complejo de neveras en el Moncalvillo».
También se repasó el origen glaciar de las 'ensecadas' o ríos de piedras, de donde se sacaban los cantos para construir las paredes de las neveras; las características de Moncalvillo (llamado Monte Calvo), en el que se acumulaba mucha nieve en los ventisqueros; la riqueza de especies animales y vegetales de la zona; el refugio, situado junto a los pozos, para cobijar a los trabajadores de la nieve; las carboneras, en las que se hacía carbón vegetal; los hormigueros gigantes...
Tras la instructiva marcha, los asistentes regresaron a Sojuela para compartir el buen yantar. En las calles del pueblo las mujeres, ataviadas con ropas similares a las utilizadas para transportar el hielo en verano desde el monte hasta Logroño, repartieron rosquillas, chocolate, caldo, vino y 600 raciones de patatas con chorizo (elaboradas por tres vecinos). Además, los marchosos recibieron un diploma del Ayuntamiento de Sojuela y concluyeron la jornada tomando helado de vino. El negocio del hielo es pasado; la 'Casa de la Nieve' sigue siendo presente.
Dado el importante desnivel de la subida (en siete kilómetros se ascienden más de setecientos metros) algunos, los menos, pensaron que el conjunto de las neveras estaba lejos. Pero poco a poco, con almuerzo incluido, se fue llegando hasta el centro de lo que fue en su día la 'Casa de la Nieve'.
«Logroño, en el siglo XVI, traía el hielo de Navarra, de la zona de Estella; entonces hubo un conflicto y problemas con los precios», explicaba Salvador Peñalva, médico de profesión, gran amante del Moncalvillo e impulsor de la recuperación del sendero. Aclarando siempre que su rigor científico es relativo, Peñalva fue introduciendo a los presentes el negocio del frío: «El 27 de enero del 1597 (de ahí que la fiesta se celebrase ayer) el Ayuntamiento de Logroño acordaba construir un complejo de neveras en el Moncalvillo».
También se repasó el origen glaciar de las 'ensecadas' o ríos de piedras, de donde se sacaban los cantos para construir las paredes de las neveras; las características de Moncalvillo (llamado Monte Calvo), en el que se acumulaba mucha nieve en los ventisqueros; la riqueza de especies animales y vegetales de la zona; el refugio, situado junto a los pozos, para cobijar a los trabajadores de la nieve; las carboneras, en las que se hacía carbón vegetal; los hormigueros gigantes...
Tras la instructiva marcha, los asistentes regresaron a Sojuela para compartir el buen yantar. En las calles del pueblo las mujeres, ataviadas con ropas similares a las utilizadas para transportar el hielo en verano desde el monte hasta Logroño, repartieron rosquillas, chocolate, caldo, vino y 600 raciones de patatas con chorizo (elaboradas por tres vecinos). Además, los marchosos recibieron un diploma del Ayuntamiento de Sojuela y concluyeron la jornada tomando helado de vino. El negocio del hielo es pasado; la 'Casa de la Nieve' sigue siendo presente.
