REGIÓN
El Día de la Pingada repartió 3.000 rebanadas de esta merienda tradicional
20.01.08 -
Cientos de personas degustaron esta merienda tradicional, servida por los Amigos de la Historia. / E.P.
El trujal de Préjano vivió ayer su fiesta mayor, el ya tradicional Día de la Pingada, una iniciativa rescatada ahora hace más de una década para promocionar tanto la localidad como su producto artesanal.
Cientos de personas llegaron a sus instalaciones, en el corazón de la localidad del Cidacos, para saborear las más de 3.000 rebanadas tostadas, bañadas en aceite recién escurrido en frío y regadas de azúcar repartidas en una agradable tarde por la Asociación de Amigos de la Historia de Préjano.
Y además de degustar la dulce merienda elaborada como la preparaban nuestros abuelos, esta duodécima edición tuvo como gran aliciente para los amigos y visitantes poder ver en funcionamiento toda la maquinaria del trujal, como lo ha hecho durante todo este siglo en el que pasó a manos municipales.
Y junto a los afanados miembros de la asociación con sus buzos blancos preparando las brasas o untando las rebanadas, también estuvieron presentes los miembros de la oenegé Huauquipura Rioja con artesanía ecuatoriana a favor de sus proyectos en Sucumbíos.
Cientos de personas llegaron a sus instalaciones, en el corazón de la localidad del Cidacos, para saborear las más de 3.000 rebanadas tostadas, bañadas en aceite recién escurrido en frío y regadas de azúcar repartidas en una agradable tarde por la Asociación de Amigos de la Historia de Préjano.
Y además de degustar la dulce merienda elaborada como la preparaban nuestros abuelos, esta duodécima edición tuvo como gran aliciente para los amigos y visitantes poder ver en funcionamiento toda la maquinaria del trujal, como lo ha hecho durante todo este siglo en el que pasó a manos municipales.
Y junto a los afanados miembros de la asociación con sus buzos blancos preparando las brasas o untando las rebanadas, también estuvieron presentes los miembros de la oenegé Huauquipura Rioja con artesanía ecuatoriana a favor de sus proyectos en Sucumbíos.
