La rioja
Una campaña promociona el consumo de ternera de calidad de La Rioja
Sáez y Pascual han destacado que las terneras de Ternoja se someten a estrictos controles, marcados por un plan específico de control
26.11.07 - 12:55 -
El director general de Calidad e Investigación Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Pedro Sáez, y el presidente del distintivo de calidad Ternoja, Luis Pascual, han presentado hoy, en una rueda informativa, esta campaña.
Sáez ha recordado que la campaña se enmarca en el plan de acción previsto por la Consejería de Agricultura para paliar las consecuencias de las recientes crisis ganaderas y su fin es favorecer el consumo de carne de ternera de calidad en los meses de mayor demanda de este tipo de carne, que es el invierno.
La campaña pretende que el consumidor conozca las características y las ventajas que ofrece la carne de Ternoja, para lo que se buzonearán 120.000 folletos informativos en los hogares riojanos y se colocarán medio millar de carteles en los puntos de venta.
Luis Pascual, presidente de la Asociación Riojana de Vacuno de Carne, que produce la carne de ternera de Ternoja, ha agradecido el apoyo de la Consejería de Agricultura, que aporta 18.000 euros a esta campaña, con la que se desea que aumente el consumo de este tipo de carne de calidad, que, según sus datos, no se ha recuperado tras el periodo estival, como sí ha ocurrido en otros años.
Ha recordado que este distintivo de calidad ampara la carne de terneros de razas cárnicas y sus cruces engordados en La Rioja con alimentación de origen vegetal durante, al menos, cuatro meses.
Sáez y Pascual han destacado que las terneras de Ternoja se someten a estrictos controles, marcados por un plan específico de control, lo que garantiza totalmente la procedencia de la carne, su calidad y su seguridad alimentaria.
Las condiciones de cría y los controles previstos por el reglamento permiten obtener una carne "tierna, jugosa, de corte fácil y muy sabrosa", ha precisado Pascual, quien cree que el precio de este producto no es muy superior a otros tipos de carne.
La Asociación Riojana de Vacuno de Carne está formada por cuatro explotaciones con unas dos mil cabezas, de las que se certifican mil cabezas, que producen unos 280.000 kilogramos amparados por Ternoja.
