REGIÓN
Invierno en verde
El repollo, la alcachofa y el brócoli comienzan tímidamente la campaña de invierno, a precios muy bajos
31.10.07 -
Las primeras verduras de invierno ya se pueden adquirir en los puestos riojanos. / M.F.
DE INVIERNO
Verduras habitualmente invernales son, junto a la recién protegida coliflor, el repollo, la alcachofa y el brócoli, y Calahorra es una de las mayores productoras de la zona a pesar de que las últimas temporadas no han sido especialmente buenas para estos productos.
En estos momentos la recogida de la alcachofa es prácticamente insignificante en el campo calagurritano. A pesar de que en la vecina Navarra ya se están recogiendo, pocos son los productores riojanos que se atreven a adelantar su cosecha debido a la experiencia de años anteriores con las temidas heladas de diciembre. «Esos grados de diferencia que hay entre Tudela y Calahorra hacen que nosotros esperemos al principio de la primavera a recoger productos como la alcachofa», explica Salvador García, gerente de la Cooperativa 'El Raso' de Calahorra.
Brócoli y repollo
En estos momentos son, sin embargo, el brócoli y el repollo los productos que han comenzado a recolectarse en una campaña que empezó a finales de septiembre. «De momento la temporada no está comenzando excesivamente bien», explica Salvador García, «ya que los precios están siendo muy bajos». Así el repollo ronda los doce céntimos en el mercado mientras que el brócoli oscila entre los 30 y los 40 céntimos.
A pesar de que estos productos calagurritanos se venden en un 90% para el consumo fresco, muchos son los que están comenzado a destinar sus productos al sector de la congelación, especialmente al otro lado del Ebro.
En estos momentos la recogida de la alcachofa es prácticamente insignificante en el campo calagurritano. A pesar de que en la vecina Navarra ya se están recogiendo, pocos son los productores riojanos que se atreven a adelantar su cosecha debido a la experiencia de años anteriores con las temidas heladas de diciembre. «Esos grados de diferencia que hay entre Tudela y Calahorra hacen que nosotros esperemos al principio de la primavera a recoger productos como la alcachofa», explica Salvador García, gerente de la Cooperativa 'El Raso' de Calahorra.
Brócoli y repollo
En estos momentos son, sin embargo, el brócoli y el repollo los productos que han comenzado a recolectarse en una campaña que empezó a finales de septiembre. «De momento la temporada no está comenzando excesivamente bien», explica Salvador García, «ya que los precios están siendo muy bajos». Así el repollo ronda los doce céntimos en el mercado mientras que el brócoli oscila entre los 30 y los 40 céntimos.
A pesar de que estos productos calagurritanos se venden en un 90% para el consumo fresco, muchos son los que están comenzado a destinar sus productos al sector de la congelación, especialmente al otro lado del Ebro.
