El consejero de Agricultura del Gobierno de La Rioja, Javier Erro, y el presidente de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de La Rioja, presentaron hoy esta feria, en la que también se presentarán las últimas novedades tecnológicas aplicadas a la calidad alimentaria y se completará con diversos eventos.
Salical-2007, que organizan el Gobierno de La Rioja y la Cámara de Comercio, también será un salón a la carta, que ofrecerá a las empresas los contactos necesarios para sus negocios.
Además, las empresas participantes tendrán la oportunidad de participar en próximas misiones comerciales a Estados Unidos y Alemania.
Para el consejero de Agricultura, Salical, que tiene una periodicidad bianual, se configura con una feria que apuesta por la calidad y la defensa de las denominaciones de origen, indicaciones geográficas y marcas de garantía.
Erro calificó de "cita obligada" para las empresas del sector la participación en este Salón.
Destacó también su carácter único, dentro del conjunto de ferias internacionales por su carácter multidisciplinar y de referencia mundial de los productos sometidos a dobles controles alimentarios.
La feria se completará con el VI Salón Internacional de Procesos, Maquinaria, Equipos y Servicios para Productos Alimentarios, Vinos y Bebidas con Indicación de Calidad (Tecnosalical).
También será una novedad de esta próxima edición la incorporación del Salón Internacional de Maquinaria y Accesorios de Bodega (Vinomaq), dentro de Tecnosalical.
Entre las actividades paralelas al Salón, este año, como novedad, se organizarán actividades gastronómicas en colaboración con las Comunidades Autónomas participantes en el salón, con el objetivo de impulsar los alimentos de calidad de toda España y su uso en la cocina y la restauración.
El VII Encuentro Europeo de las distintas figuras normativas de protección agroalimentaria permitirá conocer el futuro del sector ante la reforma de la normativa que regula estos distintivos de calidad, así como el nuevo paquete de higiene que regulará las instalaciones y explotaciones ganaderas.
También se celebrará la Jornada de Gestión y Control Integral de los Procesos, que permitirá a la industria agroalimentaria obtener soluciones y prácticas para implantar sistemas de gestión integral y control de los procesos.
Otra de las actividades será la II Jornada sobre Propiedades Saludables del Champiñón.
El presidente de la Cámara de Comercio e Industria de La Rioja dijo que esta Comunidad es "una potencia agroalimentaria y Salical es su escaparate".
De las 3.778 industrias censadas en La Rioja, 1.085 son agroalimentarias y de éstas, el 50 por ciento son bodegas, y el resto de otros subsectores, informó Ruiz Alejos.
La facturación de la industria agroalimentaria de La Rioja, precisó, supera los 1.500 millones de euros anuales, que representan un 40 por ciento de la facturación industrial de La Rioja.
Respecto al empleo, esta industria registra 6.500 empleos directos, un 20,8 por ciento de la población activa de La Rioja.
Tras ofrecer estos datos, el presidente de la institución cameral dijo que Salical es "el proyecto más consistente para el futuro de La Rioja".
Ruiz Alejos también destacó el interés de las jornadas técnicas complementarias a este Salón para la puesta al día de los últimos avances de la industria agroalimentaria.
La Cámara "hará un esfuerzo por que Salical sea una feria internacionalizada ante la globalización", recalcó Ruiz Alejos, quien animó a los empresarios a apostar por este Salón de "la garantía alimentaria".
Salical se celebrará en el recinto ferial "La Rioja", en Albelda de Iregua, en un espacio de 14.000 metros cuadrados destinados a Comunidades Autónomas, países, regiones, Consejos Reguladores, entre otros organismos; así como expositores de alimentos de calidad, alimentos ecológicos, maquinaria y equipamiento, e I+D+I.
En la anterior edición, la participación superó los 164 expositores, 750 empresas agroalimentarias los 18.000 visitantes.
Contó con la presencia de compradores nacionales de toda España, Alemania, Gran Bretaña, Irlanda, Suiza, Hungría, Bélgica y Estados Unidos. EFE.
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